Menthe
Propriétés
La menthe verte est riche en antioxydants. C’est aussi une source de fer, de manganèse et de vitamines A, B et K. Prise en infusion, la menthe aide la digestion et combat les flatulences. C’est aussi un tonique utilisé en cas de fatigue. Elle aurait des propriétés calmantes et anti-inflammatoires qui soulageraient les infections respiratoires.
De récentes recherches, effectuées sur des souris, ont démontré que des extraits de menthe verte et de romarin augmentaient leur mémoire et leur capacité d’apprentissage. Qui sait, peut-être que ces plantes feront un jour partie de médicaments pour combattre les maladies dégénératives du cerveau comme l’Alzheimer?
Utilisation
Pour soulager la toux et favoriser la digestion, faire une infusion en plongeant dans l’eau bouillante 1 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche. Laisser reposer 10 minutes, puis boire l’infusion chaude. Elle peut aussi s’utiliser en compresse pour soulager les coups de soleil.
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Le saviez-vous?
- Selon des recherches effectuées en Inde, l’essence de menthe repousserait et tuerait les insectes, et pourrait éventuellement être utilisée pour éliminer les insectes transmettant la malaria.
- Au xviiie siècle, on buvait un mélange de jus de menthe verte et de vinaigre pour arrêter le hoquet.
